Kuah Bakso Homemade

Name: Kuah Bakso Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pake resep bakso sebelumnya ya 😁; 10-15 biji cabe rawit (sesuai selera); 2-3 siung bawang putih; Secukupnya garam gula; Tulang sapi (optional); 10 siung bawang putih; 3-4 butir kemiri; 2 buah daun bawang; 1 ruas jahe memarkan; Secukupnya garam, gula, merica; 1 cube kaldu block rasa sapi (optional); 1/2 sdt kaldu jamur; 2-3 liter air; 2 sdm minyak untuk menumis; Bawang merah goreng untuk taburan; Soun rebus dan tiriskan; Irisan jeruk nipis; Sawi rebus sebentar tiriskan; Daun seledri dan daun bawang merah cincang; Lontong (beli jadi 🤭🤭); Kecap manis; Saos tomat

berizkha @Mak_Shall_Shil

Gresik

Melengkapi resep pentol bakso sebelumnya kali ini bikin pelengkapnya kuah dan sambal baksonya... resepnya dapat dari Uti-nya nakkanak 🥰🥰

Lebih banyak

Kuah Bakso Homemade

berizkha @Mak_Shall_Shil

Gresik

Melengkapi resep pentol bakso sebelumnya kali ini bikin pelengkapnya kuah dan sambal baksonya... resepnya dapat dari Uti-nya nakkanak 🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan Bakso :
Pake resep bakso sebelumnya ya 😁
Bakso Sapi mix Ayam
Bahan Sambal Bakso :
10-15 bijicabe rawit (sesuai selera)
2-3 siungbawang putih
Secukupnyagaram gula
Bahan Kuah :
Tulang sapi (optional)
10 siungbawang putih
3-4 butirkemiri
2 buahdaun bawang
1 ruasjahe memarkan
Secukupnyagaram, gula, merica
1 cubekaldu block rasa sapi (optional)
1/2 sdtkaldu jamur
2-3 literair
2 sdmminyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
Bawang merah goreng untuk taburan
Soun rebus dan tiriskan
Irisanjeruk nipis
Sawi rebus sebentar tiriskan
Daun seledri dan daun bawang merah cincang
Lontong (beli jadi 🤭🤭)
Kecap manis
Saos tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Jika menggunakan kaldu tulang sapi, bersihkan tulang sapi lalu rebus, air rebusan pertama dibuang lalu diganti air yang baru untuk kaldu dan selanjutnya dipakai untuk kuah baksonya
2

Haluskan bawang putih dan kemiri
3

Iris daun bawang besar2 saja
4

Tumis bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan bersama dengan jahe jika sudah harum masukkan ke kuah kaldu tulang sapi tadi
5

Masukkan kaldu block (optional), kaldu jamur setelah mendidih tambahkan gula, garam, merica secukupnya sambil dikoreksi rasa.
6

Jika sudah akan dinikmati masukkan bakso sambil dihangatkan kuahnya.
7

Untuk sambalnya rebus cabe rawit dan bawang putih hingga empuk lalu haluskan dan tambahkan gula garam secukupnya setelah halus pindahkan ke wadah lain dan tambah sedikit kuah bakso yang sudah disiapkan tadi.
8

Tata bakso dan bahan pelengkap. Siram dengan kuah baksonya.. bakso homemade siap dinikmati
9

Selamat mencoba 🥰👍💪