หั่นกระเจี๊ยบไว้ เตรียมส่วนผสม ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมเหลือง

ตามด้วยหมูสับ ผัดลงไปจนหมูใกล้สุก จากนั้นใส่กระเจี๊ยบลงไป แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงข้างต้น และคลุกเคล้าให้เข้ากัน จึงตอกไข่ลงไป พอไข่ใกล้สุกจึงผสมให้เข้ากัน