น้ำพริกตะไคร้ปลาย่างผัดสุก
เมนูโปรด ของแม่ ทำกินทุกครั้ง #คิดถึงแม่ ทุกครั้ง เราสามารถ ทำกินแบบสดๆ หรือผัดก็ได้ ทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน เป็นวิธีถนอมอาหารวิธีหนึ่ง นะคะ
น้ำพริกตะไคร้ปลาย่างผัดสุก
เมนูโปรด ของแม่ ทำกินทุกครั้ง #คิดถึงแม่ ทุกครั้ง เราสามารถ ทำกินแบบสดๆ หรือผัดก็ได้ ทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน เป็นวิธีถนอมอาหารวิธีหนึ่ง นะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลาย่าง!.. นำปลาสด ดึงพุงปลาออก ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ นำกระทะย่างตั้งไฟ รอให้ร้อน นำปลาย่างให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ
- 2
วิธีเตรียมเนื้อปลา!..โขลกเนื้อปลา
- 3
ให้ละเอียดตักขึ้นพักไว้
- 4
วิธีทำ!..นำพริกขี้หนูสด พริกขี้หนูแห้ง กระเทียม หอมแดง โขลกหยาบๆ ใส่ตะไคร้
- 5
ตำให้ละเอียด ใส่ปลาย่าง ที่เราเตรียมไว้ ตำจนเนื้อปลาฟู ใส่กะปิ และ น้ำตาลปี๊บ ตำให้เข้ากัน เตรียมไว้
- 6
วิธีผัดน้ำพริก!.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน
- 7
นำน้ำพริก ที่ตำเตรียมไว้ ลงผัดให้หอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วย
- 8
จัดเสิร์ฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ ผักสด
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น