วิธีเตรียมไข่นกกระทา! นำไข่ต้มให้สุก ปอกเปลือก นำไปทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน.

วิธีเตรียมผัก!..นำผักหั่นพอดีคำเตรียมไว้

วิธีทำ!.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ผัดให้หอม

 ใส่แตงกวา หอมใหญ่ พริกหวาน ลงไปผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศ และ สับปะรด ใส่ไข่นกกระทาทอดเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรส!..ด้วย ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ใส่เกลือ ใส่ต้นหอม ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

จัดเสิร์ฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ