ตีไข่ใส่ซุปกระดูกหมูเล็กน้อย เตรียมผักไปผัดไฟแรงๆ เอาสีสัน

นำหอยนางรมมาสับละเอียดพร้อมกับน้ำซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย นำมาเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง จนเนื้อหอยละลาย จะได้น้ำซอสที่เข้มข้น หลังจากนั้นเพื่อนๆ อาจจะชอบใส่กระเทียมสับเพื่อให้น้ำซอสหอมเข้มข้นเพิ่มขึ้น พอเสร็จก็เอาซอสราดไข่ได้เลย