Gado-gado Siram Favorit Doi
Di kota Balikpapan ada gado2 siram legendaris, dari jaman orang tua kita sampe sekarang jaman saya sudah nikah masih jual dan laku laris.. kebayang kan yang jual usia sudah gak muda lagi.. biasa kami sebut gado2 siram Gunung Teknik.. kesukaan banget paksu, bumbunya yang menjadi primadona.. rasanya cenderung manis berwarna coklat dan full minyak goreng.. Paksu kepengen dibuatkan gado2 siram.. sudah tahulah saya seleranya seperti apa.. nyoba pke resep mba Dewi Lilik.. cuma saya gak pke bahan kencur dan santannya sesuaikan stok yang ada di rumah..
Sebenarnya mudah saja bikin bumbunya, yang lama pelengkapnya.. heheee.. Alhamdulillah doi bilang enak, lebih suka versi bikinan istrinya ketimbang gado2 legendaris favoritnya.. mau coba? Cekidot..
Gado-gado Siram Favorit Doi
Di kota Balikpapan ada gado2 siram legendaris, dari jaman orang tua kita sampe sekarang jaman saya sudah nikah masih jual dan laku laris.. kebayang kan yang jual usia sudah gak muda lagi.. biasa kami sebut gado2 siram Gunung Teknik.. kesukaan banget paksu, bumbunya yang menjadi primadona.. rasanya cenderung manis berwarna coklat dan full minyak goreng.. Paksu kepengen dibuatkan gado2 siram.. sudah tahulah saya seleranya seperti apa.. nyoba pke resep mba Dewi Lilik.. cuma saya gak pke bahan kencur dan santannya sesuaikan stok yang ada di rumah..
Sebenarnya mudah saja bikin bumbunya, yang lama pelengkapnya.. heheee.. Alhamdulillah doi bilang enak, lebih suka versi bikinan istrinya ketimbang gado2 legendaris favoritnya.. mau coba? Cekidot..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng terlebih dahulu kacang tanah masukkan bareng bawang putih dan bawang merah hingga matang.. diamkan hingga dingin
- 2
Buat lontong secukupnya, saya dari hampir 1/2 kg beras jd 7 bungkus lontong plastik.. klo mau simpel bisa beli jadi di pasar
- 3
Rebus/ kukus kentang, wortel dan telor hingga matang.. sambil merebus sayur pelengkap lainnya seperti: kacang panjang, kol dan kecambah panjang..
- 4
Blender semua bahan bumbu kacang.. masak dipanci hingga sesuai dilidah.. koreksi rasa dan kekentalannya..
- 5
Terakhir goreng emping melinjo dan tahu tempe.. kemudian rebus lombok dan bawang putih hingga layu dan uleg ditambah gula garam..
- 6
Selesai masak semua pelengkap dan bumbu, lanjut menata penyajiannya..
- 7
Penyajiannya dibikin secantik rapi mungkin.. pas makan diawur2.. hahahaa
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar