ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เห็ดหอม

Name: ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เห็ดหอม
Yield: 2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลากะพง ล้างไส้ บั้งแล้ว 1 ตัว; เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ หั่นเส้นๆ 4 ดอก; ขิงซอย จำนวนหนึ่งยัดในท้องปลา อีกจำนวนหนึ่ง ไว้โรย; พริกชี้ฟ้าแดง 1 ดอก; ต้นหอม 2 ต้น; ขึ้นฉ่าย 2 ต้น; น้ำแช่เห็ดหอม 4 ชต; ซีอิ๊วขาว 2 ชต; น้ำมันงา 1 ชช; พริกไทยดำ 10 เม็ด

A Lady Named Fern @cook_14176998

Phuket

ช่วงนี้งดแป้ง กินคลีนๆ ปรุงน้อยๆ
น้ำแช่เห็ดหอมอย่าทิ้งนะคะ เอามาทำน้ำราดปลา

ดูเพิ่มเติม

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เห็ดหอม

A Lady Named Fern @cook_14176998

ส่วนผสม

1 ชม

2 ที่

ปลากะพง ล้างไส้ บั้งแล้ว 1 ตัว
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ หั่นเส้นๆ 4 ดอก
ขิงซอย จำนวนหนึ่งยัดในท้องปลา อีกจำนวนหนึ่ง ไว้โรย
พริกชี้ฟ้าแดง 1 ดอก
ต้นหอม 2 ต้น
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
น้ำซีอิ๊วราดปลา (เอาเข้าไมโครเวฟ)
น้ำแช่เห็ดหอม 4 ชต
ซีอิ๊วขาว 2 ชต
น้ำมันงา 1 ชช
พริกไทยดำ 10 เม็ด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชม

1

เอาขิงยัดท้องปลากะพง โรยด้วยเห็ดหอม นึ่ง 10-15 นาที สังเกตดูปลาสุก
2

ระหว่างนึ่งเตรียมน้ำราด - ผสมให้เข้ากัน (สูตรดูได้ด้านบน) เข้าไมโครเวฟ
3

เมื่อปลาสุก เทน้ำ (จากการนึ่ง) ออกแล้วเอาปลามาพักในจาน โรยด้วย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ขิงซอย และเห็ดหอม ~ ราดน้ำซุปซีอิ๊วที่เตรียมไว้

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

A Lady Named Fern @cook_14176998

เมื่อ 13 สิงหาคม 2020 10:23 น.

Phuket

😋ไม่ปรุงหนัก แต่ไม่คลีน ไม่คีโต😋ไม่ใส่ผงชูรส และไม่กินเนื้อวัว😋บางครั้งกินมังฯ บางครั้งกินเจ ส่วนมากกินอาหารปกติ😋เน้นสูตรทำไม่ยาก ทำตามได้ง่ายๆ สำหรับทาน 1-2 คน😋สูตรที่ลง เป็นสูตรที่ทำกินเอง

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ปลากะพง นึ่ง ซีอิ๊ว เห็ดหอม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม