Rotolo caffè e cioccolato, senza cottura
Se la voglia di accendere forno e fornelli è ancora lontana ma la voglia di dolce non vi abbandona mai...ecco una soluzione golosissima e soprattutto facilissima da realizzare. Con pochissimi ingredienti avrete un semifreddo godurioso che vi conquisterà ad ogni boccone.
Una pasta biscotto realizzata con biscotti secchi al cioccolato con l'aggiunta di burro e latte ed una mousse al caffè realizzata semplicemente con mascarpone e caffè. Il tutto senza cottura!!
Rotolo caffè e cioccolato, senza cottura
Se la voglia di accendere forno e fornelli è ancora lontana ma la voglia di dolce non vi abbandona mai...ecco una soluzione golosissima e soprattutto facilissima da realizzare. Con pochissimi ingredienti avrete un semifreddo godurioso che vi conquisterà ad ogni boccone.
Una pasta biscotto realizzata con biscotti secchi al cioccolato con l'aggiunta di burro e latte ed una mousse al caffè realizzata semplicemente con mascarpone e caffè. Il tutto senza cottura!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciate con la mousse al caffè. Preparate il caffè e lasciatelo freddare. In una ciotola mescolate bene il mascarpone con lo zucchero ed il caffè freddo, fino ad ottenere una mousse liscia ed omogenea. Lasciate da parte in frigorifero.
- 2
Tritate i biscotti fino ad ottenere una polvere, aggiungete il burro fuso e poi piano piano il latte in modo da regolarvi con la consistenza, che non dovrà essere troppo morbida.
- 3
Versate il composto su della pellicola trasparente, coprite con altra pellicola e con un mattarello schiacciate fino a formare un rettangolo.
- 4
Rimuovete il foglio di pellicola superiore e versate la mousse di caffè. Livellate con una spatola.
- 5
Ora con l'aiuto della pellicola trasparente arrotolate il rettangolo su se stesso e chiudetelo per bene.
- 6
Conservate in freezer per almeno 3 ore. Trascorso il tempo necessario con un coltello ben affilato tagliate delle sezioni.
- 7
Prima di servire lasciate riposare a temperatura ambiente per 5/10 minuti.
- 8
Le sezioni, uno volta tagliate, vanno conservate in freezer. Un consiglio: quando tagliate le sezioni, tra una fetta e l'altra pulite bene il coltello, in modo da ottenere delle fette perfette.
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