ตำพริก ตะไคร้ ข่า หอมแดงให้แหลกเข้ากัน

น้ำไปใส่หม้อ ใส่ไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้นหอม น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลนิดนึง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำล้างครก แล้วจึงเปิดไฟ ปิดฝากหม้อไว้

ประมาณ 8-10 นาที เปิดดูชิมรสชาติที่ต้องการ เสร็จจ้า