เตรียมหม้อสำหรับคนห่อหมก กับไม้พายสำหรับคนห่อหมก เริ่มด้วยการนำปลาช่อน และปลาสวายที่เตรียมหั่นชิ้นไว้ สะเด็ดน้ำ นำลงในหม้อตามด้วยพริกแกง น้ำกะทิพอคนได้ ตามด้วยกระชายตำให้แหลกแล้วคั้นน้ำกระชายลงหม้อ พอหอม จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน โดยคนไปทางเดียวกัน

จากนั้นเตรียมกระทงที่แม่ทำให้ วางผักลงก่อนโดยใส่ใบยอ ตามด้วยปลาช่อน,ใส่ใบโหระพารอง ตามด้วยปลาสวาย จากนั้นตักน้ำห่อหมกครีมๆ ค่อยเติมทุกกระทง นำกระทงลงที่นึ่ง เปิดไฟกลางๆ นึ่งจนน้ำเดือดจัด ค่อยเบาไฟ

จากนั้นพอปลาใกล้สุกเติมหัวกะทิ ใส่พริกซอย และใบมะกรูดโรยหน้า และนึ่งต่อเล็กน้อย พอสุก ดับไฟเ ตรียมเสิร์ฟ และแบ่งปันได้เลยค่ะ