แร่ปลาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระเทียมหั่นแว่น ตามด้วยพริก และ มะนาวฝาน ใส่กล่องที่มีฝาปิดสนิท

ตั้งหม้อ ใส่ซีอิ๊วขาว โชยุ และน้ำเปล่า ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว บวกน้ำตาลทราย ใช้ทัพทีคนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยคนไปทางเดียวกัน ประมาณ 7-10 นาที จนน้ำดองเดือดปุด เข้าที่ นำมาพักให้เย็น

หลังจากน้ำดองเย็นแล้ว ให้เทน้ำดองลงแซลมอนที่เตรียม ทางนี้แอบใส่ไข่ไก่ดองไปด้วยเลยยย จากนั้นปิดฝาให้สนิท เอาเข้าแช่เย็น 1 คืน พร้อมทานค่า

⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133