Soto kambing (tanpa santan)

Name: Soto kambing (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing (campur tulang); 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; Daun salam; Daun jeruk; Daun sereh; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Sedikit gula; Bumbu halus :; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; Lada; 3 jari kunyit; Pelengkap :; Jeruk nipis; Bawang goreng; Daun bawang; Irisan tomat; Emping

gita hayatutoyibah @cook_5130044

Lagi mw ngabisin stok daging kambing biar kulkasnya g penuh , paling sip d bikin soto kambing😄

Lebih banyak

Soto kambing (tanpa santan)

gita hayatutoyibah @cook_5130044

Lagi mw ngabisin stok daging kambing biar kulkasnya g penuh , paling sip d bikin soto kambing😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

1 kgdaging kambing (campur tulang)
3 ruasjahe
3 ruaslengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Daun sereh
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Sedikitgula
Bumbu halus :
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
Lada
3 jarikunyit
Pelengkap :
Jeruk nipis
Bawang goreng
Daun bawang
Irisantomat
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Cuci bersih daging kambing, geprek jahe, rebus daging kira2 10 mnt, masukan daun salam.
2

Buang air rebusan pertama, rebus kembali lagi dagingnya.
3

Tumis bumbu halus, daun sereh, lengkuas. Masukan ke panci rebusan daging. Tambahkangaram, gula, penyedap rasa. Masukan daun jeruk. Masak sampai empuk.
4

Soto kambing siap disajikan dengan bahan pelengkap