Pentru blat separăm cele 5 ouă de gălbenuș.

Batem albușele până se întăresc, punem pe rând cele 10 linguri zahăr și batem până se topește, pe rând vom face și cu lele 5 galbenușuri și le amestecăm în aceeași compoziție, și la urmă punem cele 8 linguri de făină și amestecăm cu o spatulă încet să nu se lase. Eu am pus praful de copt împreună cu făina. Totul se pune într-o formă de tort și se bagă la cuptor la 180°C

Înainte să facem crema punem 6 foi de gelatină în apă rece. Crema o facem astfel: 250g mascarpone, 250g iaurt de lămâie 200ml smântână pentru frișcă, 100g zahăr pudră le amestecăm cu mixerul până se întărește și o lăsăm deoparte.

Punem la foc mic zeama de la o lămâie și peste punem gelatina și lăsăm la foc mic până se topește.

După ce am terminat cu gelatina o turnăm peste compoziția de mascarpone și amestecăm cu spatulă până încorporăm totul, dacă mai este necesar puteți să mai adăugați zahăr pudra. Ornarea tortului se face după plăcerea fiecăruia. Multumesc!!😉😉