ยำทูน่ากับต้นเฟนเนล #อาหารคลีน
ช่วงนี้มีพืชผักหน้าตาน่ารัก อย่างต้นเฟนเนล (fennel) ซึ่งเป็นผักจากโครงการหลวง ซื้อมาเพราะอยากลองนั่นแหละค่ะ ^^ ก็เลยลองเมนูง่ายๆ อย่างยำ หรือสลัด
รสชาติของเฟนเนล บริเวณโคนต้นตรงส่วนขาวๆ รสชาติจะหวานกรอบ มีกลิ่นหอมคล้ายๆ โป๊ยกั๊กที่ใส่ในพะโล้นั่นแหละค่ะ
เมนูนี้เป็นเมนูแบบกินสดนะคะ ทำง่าย ทานง่ายขึ้นด้วยรสชาติแบบไทยๆ ที่คุ้นลิ้นมากกว่า
ยำทูน่ากับต้นเฟนเนล #อาหารคลีน
ช่วงนี้มีพืชผักหน้าตาน่ารัก อย่างต้นเฟนเนล (fennel) ซึ่งเป็นผักจากโครงการหลวง ซื้อมาเพราะอยากลองนั่นแหละค่ะ ^^ ก็เลยลองเมนูง่ายๆ อย่างยำ หรือสลัด
รสชาติของเฟนเนล บริเวณโคนต้นตรงส่วนขาวๆ รสชาติจะหวานกรอบ มีกลิ่นหอมคล้ายๆ โป๊ยกั๊กที่ใส่ในพะโล้นั่นแหละค่ะ
เมนูนี้เป็นเมนูแบบกินสดนะคะ ทำง่าย ทานง่ายขึ้นด้วยรสชาติแบบไทยๆ ที่คุ้นลิ้นมากกว่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหอมซอย พริกซอย น้ำมะนาว เกลือ น้ำปลา น้ำตาลหญ้าหวานนิดหน่อย ทูน่าใส่อ่างผสมเตรียมไว้ค่ะ ถ้าชอบรสจัดหน่อย ก็ปรุงเพิ่มได้เลยค่ะ
- 2
ล้างต้นเฟนเนลให้สะอาด หั่นส่วนใบออกเหลือไว้แต่โคนต้นขาวๆ ตรงแกนแข็งๆ ให้ตัดทิ้งไปค่ะ แล้วซอยไม่ต้องบางมาก เตรียมผักกาดแก้วฉีกเป็นชิ้นๆ พอคำ มะเขือเทศล้างให้สะอาดพักไว้ ไข่ต้มหั่นไว้
- 3
ใส่ทุกอย่างลงในอ่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ แล้วค่อยวางไข่ต้ม ทำเสร็จแล้วทานเลยนะคะ ได้วิตามินเยอะ สดชื่นดีค่ะ-
- 4
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น