BOM Mie Ayam Jamur

Name: BOM Mie Ayam Jamur
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr mie basah; 80 gr dada ayam; 2 buah jamur champignon; 1 ikat sawi hijau; 7 biji cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 iris jahe; 2 batang daun bawang; 1 iris lengkuas; 1 batang serai; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kacap asin; 3 1/2 sdm kecap manis; 1 sdt chilli flakes; 1 sdt chilli paste; 50 gr gula merah; Cooking wine atau mirin secukupnya (optional); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya MSG; 3 cup Kaldu ayam; Minyak goreng; Biji wijen

Dapur Om Bewok @f_bvandra75

Romania

BOM Mie Ayam Jamur

Dapur Om Bewok @f_bvandra75

Romania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 porsi

80 grmie basah
80 grdada ayam
2 buahjamur champignon
1 ikatsawi hijau
7 bijicabe rawit
2 siungbawang putih
1 irisjahe
2 batangdaun bawang
1 irislengkuas
1 batangserai
1 sdmsaus tiram
1 sdmkacap asin
3 1/2 sdmkecap manis
1 sdtchilli flakes
1 sdtchilli paste
50 grgula merah
Cooking wine atau mirin secukupnya (optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMSG
3 cupKaldu ayam
Minyak goreng
Bijiwijen

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus mie Dan sawi secara terpisah hingga masak Lalu tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe Dan daun bawang hingga harum
3

Masukan lengkuas, serai, ayam Dan satu cup kaldu ayam
4

Tambahkan semua bumbu pelengkap
5

Masak hingga menyatu Lalu masukan potongan jamur Dan masak kembali hingga agak mengental
6

Tata dalam mangkuk mie, sawi dan siram dengan kuah ayam Jamur pedas tadi Lalu taburi cabe rawit yg sudah di geprek, biji wijen, Dan daun bawang
7

Hidangkan dengan semangkuk kaldu ayam Dan jeruk nipis