Sambal Kentang Hati Ampela

Name: Sambal Kentang Hati Ampela
Yield: 3-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Hati Ayam; 4 bh Kentang; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 2 Cabe Rawit; 3 Sendok Cabe Kering Yang Sudah dihaluskan; 2 cabe besar dipotong panjang; 1 lbr Daun Salam; 1 lbr Daun Jeruk; 1/2 sendok gula aren; 1 biji asam jawa; secukupnya Garam/micin

Defi Deswita @cook_24110563

Sambal Kentang Hati Ampela

Defi Deswita @cook_24110563

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 Orang

1/2 kgHati Ayam
4 bhKentang
8bawang merah
4bawang putih
2Cabe Rawit
3 SendokCabe Kering Yang Sudah dihaluskan
2cabe besar dipotong panjang
1 lbrDaun Salam
1 lbrDaun Jeruk
1/2 sendokgula aren
1 bijiasam jawa
secukupnyaGaram/micin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong hati ayam tersebut menjadi kecil2, lalu di ungkep seperti biasa
2

Kupas kentang, potong kecil spt hati tadi, lalu goreng
3

Siapkan wajan, tumis bahan2 bawang, cabe jika suda wangi tambah gula aren, asam jawa tadi lalu tambahkan garam/micin kemudian masukan daun
4

Masukan hati ayam yg suda diungkep dan kentang yg suda di goreng, lalu aduk pelan2 agar hati nya ga hancur, lalu rasakan
5

Sambal kentang hati ampela siap disajikan!