Sayur santan kecipir buncis bumbu rimpang

Name: Sayur santan kecipir buncis bumbu rimpang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecipir; 1/2 ikat buncis; 700 ml santan encer; 300 ml santan kental; Bumbu; 18 buah cabe; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari telunjuk kunyit; 1 ruas jari kelingking jahe; 1/2 batang sereh; 1 sdm garam; 1 1/2 sdm gula merah; 1 buah tomat; 5 lembar daun salam

Kusun Rahmatin @cook_25338552

Trenggalek

Tubuh lagi kurang fit, kepengen makan yang tinggi kalori dan berbumbu rimpang

Lebih banyak

Sayur santan kecipir buncis bumbu rimpang

Kusun Rahmatin @cook_25338552

Trenggalek

Tubuh lagi kurang fit, kepengen makan yang tinggi kalori dan berbumbu rimpang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ikatkecipir
1/2 ikatbuncis
700 mlsantan encer
300 mlsantan kental
Bumbu
18 buahcabe
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jaritelunjuk kunyit
1 ruas jarikelingking jahe
1/2 batangsereh
1 sdmgaram
1 1/2 sdmgula merah
1 buahtomat
5 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan potong2 kecipir dan buncis
2

Kupas dan cuci bahan bumbu kecuali garam dan gula😁.kemudian haluskan/hulek pakek cobek) bahan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan garam.jika sudah halus,masukkan sereh dan potongan tomat kedalam cobek kemudian geprek dan hulek sebntr.tujuany buat nyampur aja.
3

Didihkan santan encer.kemudian masukkan bumbu yang ada dicobek tadi, daun salam serta kecipir.aduk-aduk tunggu mendidih masukkan buncis.aduk-aduk kemudian tutup dan tunggu kecipir dan buncis empuk.
4

Jika kecipir dan buncis sudah empuk masukkan santan kental dan gula merah.aduk-aduk tunggu sampai mendidih tp jangan sampai pecah santanya.koreksi rasa,,jika sudah pas dan sudah mendidih matikan kompor angkat dan siap disajikan