หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมให้ได้ขนาดตามต้องการ คลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆ แล้วนำไปทอดให้เหลือง

ตักเต้าหู้ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วเทน้ำมันออกจากกระทะ ให้เหลือเพียงเล็กน้อย

ใส่กระเทียมลงไปเจียว ตามด้วยพริกชี้ฟ้า คั่วให้เข้ากัน ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตามด้วยต้นหอม

คั่วไปเรื่อยๆจนแห้ง ตักราดบนเต้าหู้ทอด เป็นอันเสร็จค่ะ