Ayam woku kemangi

Name: Ayam woku kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; Lemon/jeruk nipis; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat; 2 batang sereh; 1 lmbr daun jeruk; 1 lmbr daun salam; 6 cabe merah keriting; 6 bawang merah; 2 bawang putih; 2 buah kemiri; 1-2 cm jahe; 1-2 cm kunyit; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Air; Garam; Gula; Kecap

Gita Eka Andini @gietha

Bogor

Ayam woku kemangi

Gita Eka Andini @gietha

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
Lemon/jeruk nipis
1 ikatkemangi
1 buahtomat
2 batangsereh
1 lmbrdaun jeruk
1 lmbrdaun salam
6cabe merah keriting
6bawang merah
2bawang putih
2 buahkemiri
1-2 cmjahe
1-2 cmkunyit
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaAir
Garam
Gula
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk lemon/jeruk nipis diamkan selama krg lebih 10 menit
2

Goreng ayam sampai setengah matang, angkat tiriskan.
3

Haluskan cabe merah, cabe rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
4

Tumis bahan yg sdh d haluskan sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi, masukan ayam yg sudah d goreng.
5

Tambahkan sedikit air, Gula Garam, penyedap rasa (jika suka), tambahkan sedikit kecap. Aduk2 sampai bumbu meresap, masukan tomat dan terakhir daun kemangi.
6

Ayam woku siap d hidangkan