กุ้งกระเบื้อง ของว่าง กรอบ อร่อย
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/vPaH84aupYc
กุ้งกระเบื้อง เมนูของว่าง ทานเล่น กุ้งกระเบื้อง คือกุ้งสับที่ผสมเครื่องปรุงต่าง
ก่อนจะนำไปประกบด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบเหมือนกระเบื้อง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันได้ทีเดียว
กุ้งกระเบื้อง ของว่าง กรอบ อร่อย
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/vPaH84aupYc
กุ้งกระเบื้อง เมนูของว่าง ทานเล่น กุ้งกระเบื้อง คือกุ้งสับที่ผสมเครื่องปรุงต่าง
ก่อนจะนำไปประกบด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบเหมือนกระเบื้อง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันได้ทีเดียว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วัตุดิบทั้งหมด
- 2
ล้างทำความสะอาดกุ้งไว้รอ
- 3
พร้อมโขลกสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย)
- 4
โขลกให้ละเอียด
- 5
โขลกกุ้งให้ละเอียด
- 6
แล้วนำสามเกลอที่โขลกแล้วมาใส่ครก
- 7
โขลกรวมกันกับเนื้อกุ้ง
- 8
โขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 9
แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
- 10
ซอสปรุงรส
- 11
ซอสหอยนางรม
- 12
และแป้งมัน
- 13
แล้วโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
- 14
ตักออกมาใส่ไว้ในถ้วย หน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้
- 15
นำแผ่นปอเปี๊ยะวางลงบนพื้นราบ 1 แผ่น
- 16
แล้วเอาส่วนผสมที่โขลกแล้วมาทาบนแผ่นปอเปี๊ยะ
- 17
ทาให้ทั่วทั้งแผ่น
- 18
แล้วเอาแผ่นปอเปี๊ยะอีก 1 แผ่นมาวางลงประกบลงบนแผ่นที่ทาแล้ว
- 19
ใช้มือกดให้เรียบเสมอกัน ทำแบบนี้กับวัตถุดิบที่เหลือ
- 20
ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันรอให้ร้อนใช้ไฟปานกลาง
- 21
ระหว่างที่รอน้ำมันร้อนใช้ส้อมจิ้มแผ่นปอเปี๊ยะให้ทั่ว
- 22
เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วนำแผ่นปอเปี๊ยะลงทอด
- 23
ใช้ไฟปานกลางทอดไปเรื่อยๆ
- 24
ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- 25
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 26
นำมาหั่นให้สวยงามน่าทาน
- 27
แล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย
- 28
พร้อมทาน เป็นอันเสร็จ
- 29
ลิ้มรสความหอม กรอบ อร่อย
- 30
ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูปเพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน
ขอให้อร่อยๆ มีความสุขในการทาน😘 และสนุกในการทำอาหารกันนะคะ 😍
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น