Ikan Kue Kuah Kuning

Name: Ikan Kue Kuah Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kue; 2 sdm rebon goreng kering; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 sdm ketumbar; @2lembar Daun salam, daun jeruk; 1 btg sereh; 2 sdm air asam; 1 cm jahe geprek; sesuai selera Cabe rawit utuh; 1 bh tomat potong2; Segenggam kemangi; Daun bawang potong besar, seledri potong halus; Gula garam secukupnya, penyedap(optional)

Pawon Bathari @pawonbathari

jatisari, jatiasih, bekasi

Saya selalu suka ikan yang dimasak kuah, ini adalah masakan yang citarasa nya segar, cocok sekali dengan nasi dan kerupuk.

Lebih banyak

Ikan Kue Kuah Kuning

Pawon Bathari @pawonbathari

jatisari, jatiasih, bekasi

Saya selalu suka ikan yang dimasak kuah, ini adalah masakan yang citarasa nya segar, cocok sekali dengan nasi dan kerupuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

2 ekorikan kue
2 sdmrebon goreng kering
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 sdmketumbar
Bumbu cemplung
@2lembar Daun salam, daun jeruk
1 btgsereh
2 sdmair asam
1 cmjahe geprek
sesuai seleraCabe rawit utuh
1 bhtomat potong2
Segenggamkemangi
Daun bawang potong besar, seledri potong halus
Gula garam secukupnya, penyedap(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, potong 2 atau 3, sesuai selera, lumuri garam, diamkan sejenak, kemudian goreng
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh, daun salam daun jeruk, dan jahe
3

Setelah bumbu matang tambahkan air asam, dan 3gelas air
4

Masak hingga mendidih, Masukkan gula garam, lalu masukkan ikan, rebon, dan cabe rawit lalu tunggu sejenak hingga bumbu meresap, tidak perlu diaduk aduk.
5

Terakhir taburi tomat, daun bawang seledri, dan kemangi
6

Ikan kue kuah kuning siap disajikan, jangan lupa taburi bawang goreng