ผัดผักโขมน้ำมันหอย
วันอาทิตย์ที่ท่านมา ตะวันส่องเพราะนอนตื่นสาย แว๊นไปซื้อผักรถกับข้าวแถวบ้าน ไปเจอผักโขมก้านขาว วางหงอยๆ อยู่กำเดียวเลยซื้อนางมาเอามาผัดใส่ซอสหอยซะหน่อยไม่ได้กินผักโขมมานานมากแล้ว
ผัดผักโขมน้ำมันหอย
วันอาทิตย์ที่ท่านมา ตะวันส่องเพราะนอนตื่นสาย แว๊นไปซื้อผักรถกับข้าวแถวบ้าน ไปเจอผักโขมก้านขาว วางหงอยๆ อยู่กำเดียวเลยซื้อนางมาเอามาผัดใส่ซอสหอยซะหน่อยไม่ได้กินผักโขมมานานมากแล้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผักโขมเป็นผักที่มียางนะคะเพื่อนๆ ก่อนปรุงอาหารต้องต้มก่อน ดังนั้นตั้งหม้อน้ำร้อนพร้อมใส่เกลือลงไป 2 ช้อนชา (ใส่เกลือก็คล้ายๆ การซักผ้าป้องกันสีตกนั่นหละค่ะ สีผักจะได้ไม่ตก คงคุณค่าทางสารอาหารไว้สักหน่อย) จนน้ำเดือดใส่ผักโขมลงไป จ้วงในน้ำเดือดสัก 4-5 ครั้งก็เอาขึ้น มาล้างน้ำเปล่า ให้สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
- 2
ตีกระเทียมนน้ำมันร้อนจนหอมๆ เร่งไฟแร๊ง ใส่ผักโขมลงไป ผัดให้น้ำมันทั่วๆ นะ เพราะผักที่โดนน้ำมามันจับตัวกันเป็นก้อนๆ ผัดจนทั่วแล้วเบาไฟลง ใส่เครื่องปรุงลงไป ผัดๆให้ทั่วใส่เครื่องปรุงแล้วอย่าผัดนานนะฮะ เดี๋ยวความอร่อยจะหายไปหมดพร้อมกับการคลายตัวของผัก จ้วงๆๆๆ เสร็จแล้วค่ะ
- 3
ทานร้อนๆ กับข้าวสวย ฟิลลลค่ะ คุณค่าทางอาหารสูงส่งมากค่ะเมนูนี้ ใครบอกผักมีรสขมตีมือให้ช้อนกระเด็นเลยค่ะ อร่อยจะตายไป ใครที่ไม่เคยคิดว่าจะกินผักโขมได้ ท้าให้ลองทำตามนะคะ แล้วจะบอกว่ารู้งี้กินตั้งนานแล้ว สวัสดี... (ห่อให้คุณผู้ชายมากินที่ office ว่าซ้านนน)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น