Urap Sehat..😊.

Name: Urap Sehat..😊.
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung; 1 ikat bayam; 1 ikat kemangi (ambil daunnya secukupnya); 1/4 kol; 5 julur kacang panjang..dipotong 3 cm; 1 bungkus tauge (sy beli 2000 saja); 1 buah kelapa muda parut; Bahan halus; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 6 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 2 ruas kencur; 3 lembar daun jeruk lepas urat daunya; Sedikit terasi; 1 sendok makan gula merah; 2 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap; 1 sendok teh gula putih; 20 ml air

Suji @glatik21

Jakarta

Sabtu libur...dari kemarin ada sisa sayuran yg belum dimasak..dari pada ribet...mending dibuat urap..yummy

Lebih banyak

Urap Sehat..😊.

Suji @glatik21

Jakarta

Sabtu libur...dari kemarin ada sisa sayuran yg belum dimasak..dari pada ribet...mending dibuat urap..yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

2 ikatkangkung
1 ikatbayam
1 ikatkemangi (ambil daunnya secukupnya)
1/4kol
5julur kacang panjang..dipotong 3 cm
1 bungkustauge (sy beli 2000 saja)
1 buahkelapa muda parut
Bahan halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
6 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
2 ruaskencur
3 lembardaun jeruk lepas urat daunya
Sedikitterasi
1 sendok makangula merah
2 sendok tehgaram
1 sendok tehpenyedap
1 sendok tehgula putih
20 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dan bersihkan sayuran yg akan dikukus
2

Haluskan/blender bumbu halus..kecuali daun jeruk,gula merah,penyedap rasa,garam dan gula putih dan merah
3

Kukus sayuran kurang lebih 3 menit..jgn terlalu layu
4

Siapkan wajan..tuang minyak secukupnya...lalu tumis bumbu halus dan masukkan jg daun jeruknya..tumis hingga harum dan matang...lalu masukkan gula merah...aduk kembali hingga gula tercampur rata
5

Masukkan garam,penyedap,gula putih...aduk hingga rata..lalu masukkan air...aduk hingga air menyusut
6

Masukkan kelapa parut..lalu aduk sambil kecilkan api kompor..aduk hingga kelapa tercampur rata dengan bumbu halus...kemudian cicipi jk ok matikan kompor
7

Campurkan sayuran yg sudah dikukus dengan kelapa yg sudah tercampur bumbu halus...hidangkan dengan tempe goreng dan nasi hangat...