Sambal Goreng Hati Sapi

Name: Sambal Goreng Hati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati sapi (sudah direbus matang, potong kotak); 1/2 kg kentang (potong kotak); 1 batang sereh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt merica (me : halus); 2 sdm fiber cream (untuk lbh gurih) boleh skip; 4 bh cabai merah besar (rebus sebentar); 2 bh cabai kecil (boleh skip); 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih

Berlianti @minori77

Hari ini masak apa?? Kali ini pake resep dari ibuk tapi biasanya ibuk pake santan supaya lbh gurih, kl sy pakai fibercream...bikinnya gampang kok..🥰 Happy weekend..❤️❤️

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Sapi

Berlianti @minori77

Hari ini masak apa?? Kali ini pake resep dari ibuk tapi biasanya ibuk pake santan supaya lbh gurih, kl sy pakai fibercream...bikinnya gampang kok..🥰 Happy weekend..❤️❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kghati sapi (sudah direbus matang, potong kotak)
1/2 kgkentang (potong kotak)
1 batangsereh
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1 sdtmerica (me : halus)
2 sdmfiber cream (untuk lbh gurih) boleh skip
Bumbu Halus :
4 bhcabai merah besar (rebus sebentar)
2 bhcabai kecil (boleh skip)
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, rebus hati kemudian potong2 kotak, kupas kentang dan potong2 kotak jg...goreng kentang smp matang tp jgn tll kering, kemudian goreng hati jg tdk tll kering.
2

Tumis bumbu halus (me : blender) dengan sedikit minyak, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam...masak sampai wangi. Masukkan kentang kemudian hati, aduk rata dengan bumbu, beri sedikit air dan fibercream...koreksi rasa.
3

Jika bumbu udah meresap, angkat dan sajikan...maem pake sayur bening nyam2..