เตรียมวัตถุดิบ / แกะน้อยหน่า เอาแต่เนื้อ

แบ่งเนื้อน้อยหน่าครึ่งนึงใส่โถปั่น ตวง นม วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย เกลือ ปั่นรวมกัน เทใส่ภาชนะ และนำเนื้อน้อยหน่าครึ่งที่เหลือใส่ลงไป คนให้กระจายทั่วๆ ปิดฝา เข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง (หลังจากปั่นเราชิมรสได้ว่าชอบหวานมากน้อยแค่ไหน เติมตามชอบ)

พอครบ 1-2 ชั่วโมงนำออกมาคนๆ ครั้งหนึ่ง อาจเอาเข้าแช่แข็งแล้วทำซ้ำ 2 รอบ ก็ที่จะแช่แข็งข้ามคืน พอเช้ามาเราจะได้ไอศกรีมน้อยหน่าที่หวานหอมเข้มข้น พร้อมเสิร์ฟ