Lethok/sambel tumpang khas klaten
Lg hamil tiba tiba ngidam masakan kampung, lgung ubek ubek cookpad nyari resepnya... alhamdulillah nemu dan rasanya sesuai..
Lethok/sambel tumpang khas klaten
Lg hamil tiba tiba ngidam masakan kampung, lgung ubek ubek cookpad nyari resepnya... alhamdulillah nemu dan rasanya sesuai..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tempe semangit, tempe bagus, tahu pong, duo bawang, cabe rawit, cabe merah, daun salam, daun jeruk, kencur, lengkuas,telur sampai empuk dan wangi
- 2
Sambil menunggu rebus nya matang goreng tahu cina stengah matang
- 3
Setelah rebusannya matang, ambil cabe merah,cabe rawit,kencur, dan duo bawang lalu haluskan. Kemudian panaskan minyak dan tumis sampai wangi lalu masukan di rebusan tempe tadi
- 4
Lalu ambil tempe semangitnya dan haluskan, (tempe yg bgus ttap utuh) lalu masukan lg di air rebusan yg tdi, tambahkan tahu cina yg digoreng 1/2 mateng tdi
- 5
Lalu nyalakan api, tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa, setelah mendidih masukan santan, setalah matang siap disajikan (jgn lupa koreksi dan perbaiki rasa)
- 6
Oiya saat masukin santan saya campur dg air lg sekitar 300ml, kebetuln saya suka yg banyak kuahnya... kalo yg suka kental santannya gausah dicampur air lagi,, sesuaikan selera masing masing aja ya 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar