Sayur Nangka Ibu Sunda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus nangka yang sudah di cuci dan di potong dadu rebus hingga empuk sekitar 25 menit beri garam 1 sdt, setelah empuk angkat cuci kembali lalu tiriskan.
- 2
Rebus ceker ayam,dan kepala ayam hingga matang, setelah matang cuci lalu tiriskan... kemudian goreng tahu dan tempe hingga coklat lalu angkat dan tiriskan
- 3
Siapkan wajan dan tuang kan minyak goreng secukupnya,lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukkan daun salam,sereh geprek,lengkuas geprek tumis sampai wangi lalu masukan air 2 liter tunggu sampai mendidih masukan tempe, tahu goreng dan ceker,kepala ayam, garam, gula merah, kaldu jamur, masak sampai bumbu meresap ke tempe dan tahu.
- 4
Setelah bumbu meresap ke tahu dan tempe masukan 450 ml santan kental encerkan Dengan air ½ gelas lalu masukan, kemudian masukan nangka yang sudah di tiriskan tadi masak hingga matang dan bumbu meresap ke nangka.. sesudah matang matikan api lalu taburkan bawang goreng di atas nya...
- 5
Jika kalian suka dengan campuran sayur taoge kalian bisa campur kan jika mau makan,cuci taoge terlebih dahulu lalu rendam sebentar dalam air panas lalu tiriskan dan campuran kan ke sayur nangka kalau makan aja ya.... itu tips dari saya Terimakasih..
- 6
Di tambah telur juga bisa.... telur yng sudah di rebus dan di bersihkan kulitnya,lalu di goreng hingga terendam minyak sebelum di goreng tusuk tusuk sisi-sisi telur agar tidak meletus-meletus pas sedang di goreng..goreng telur hingga kulit telur berwarna aga kecoklatan.. kemudian campurkan dengan sayur nangka.. seperti ini..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar