ตั้งเตา พอน้ำเดือด นำคะน้าฮ่องกงไปลวกให้สุก เสร็จแล้วตักขึ้น สะเด็ดน้ำ มาน็อคน้ำเย็นต่อเลยจ้า แล้วจับวางเรียงใส่จานให้สวยงาม

ตั้งเตาอีกครั้ง เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย ใส่เครื่องปรุงตามสูตรทั้งหมด พอน้ำเดือด ใส่หมูลงไปต้มให้สุก

ละลายแป้งข้าวโพดด้วยน้ำเย็น นำแป้งข้าวโพดใส่ลงไปในกระทะ คอยคนให้เข้ากัน น้ำจะเริ่มเหนียว ชิมรสชาติหากพอใจแล้ว