วิธีเตรียมน้ำผงขมิ้น!.. นำผงขมิ้นละลายน้ำ.นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำผงขมิ้นให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด

นำไปนึ่งใช้เวลา 20 นาที จะได้ข้าวเหนียวเหลือง
วิธีเตรียมน้ำกะทิ!..นำกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น  คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีมูนข้าวเหนียว!..นึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

วิธีเตรียม!.. นำปลาขอดเกล็ด เอาพุงออกนำไปย่างให้สุก ตั้งพักไว้ให้เย็น แกะเอาแต่เเนื้อ เตรียมไว้
วิธีทำหน้าปลาแห้ง!..นำปลาย่าง จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อ ใส่ในครกโขลกให้เนื้อปลาฟู

นำปลาที่โขลกไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน

นำเจียวหอมแดงจนเหลืองกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

น้ำมันที่เหลืออย่าทิ้ง นำเนื้อปลา ที่เราทอดเตรียมไว้ คั่วให้แห้ง ใส่เกลือ ชิมรส อย่าให้เค็มมาก

ยกขึ้น ใส่น้ำตาล และ หอมเจียว

  คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยงา กินกับ ข้าวเหนียวเหลืองมูน

ข้าวเหนียวเหลืองมูน. กินคู่ หน้าปลาแห้ง