Kerang Hijau Asam Manis

Name: Kerang Hijau Asam Manis
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang hijau; 2 buah Jagung yang sudah di rebus; 100 gram Brokoli dikukus selama 5 menit; Bunga kol di kukus juga 5 menit; 3 Bawang putih; 1 buah Bawang bombay; 3 batang Daun bawang; 1 ruas Jahe ibu jari dewasa; 20 bh Cabe hijau; 3 sdm Saos tiram; 2 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Kaldu jamur; secukupnya Royco; 1/4 sdt Merica; secukupnya Garam; 2 sdt Gula pasir; sesuai selera Saos tomat; sesuai selera Saos cabe; 2 sdm maizena; 2 sdm Mentega; 5 sdm Minyak goreng; 300 mill Air

Febby Cooking Area @febbycooking04

Yogkarta

Kebetulan lagi kepantai ,beli ikan,cumi dan lain lain, nah saya lihat ada kerang hijau ,murah lagi 1 kg 25 ribu .Beli pulang langsung exsekusi ,dan jadilah Hidangan 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Kerang Hijau Asam Manis

Febby Cooking Area @febbycooking04

Yogkarta

Kebetulan lagi kepantai ,beli ikan,cumi dan lain lain, nah saya lihat ada kerang hijau ,murah lagi 1 kg 25 ribu .Beli pulang langsung exsekusi ,dan jadilah Hidangan 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 kgKerang hijau
2 buahJagung yang sudah di rebus
100 gramBrokoli dikukus selama 5 menit
Bunga kol di kukus juga 5 menit
3Bawang putih
1 buahBawang bombay
3 batangDaun bawang
1 ruasJahe ibu jari dewasa
20 bhCabe hijau
3 sdmSaos tiram
2 sdmKecap manis
1/2 sdtKaldu jamur
secukupnyaRoyco
1/4 sdtMerica
secukupnyaGaram
2 sdtGula pasir
sesuai seleraSaos tomat
sesuai seleraSaos cabe
2 sdmmaizena
2 sdmMentega
5 sdmMinyak goreng
300 millAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

1.Kerang kita cuci bersih, kita rebus selama 15 menit,dengan daun salam,sere,2 sdm cuka makan,garam.Biar buang amisnya.
2

2.Siapkan semua bahan, bawang putih cincang, jahe cincang,cabe hijau di potong potong, bawang bombay separo di cincang, separuh di potong panjang,daun bawang di potong po to ng.
3

3.Panaskan minyak,mentega,masukkan bawang putih,jahe, daun bawang dan bawang bombay.
4.Setelah semua layu dan harum masukkan air,kerang, saos tiram, kaldu jamur, royco,saos tomat,saos cabe, gula pasir, kecap,garam,merica
4

4.setelah mendidih masukkan jagung,brokoli,kembang kol, cabe hijau,bawang bombay yg di potong panjang, sambil koreksi rasa yah.
5

5.Terahir kalau rasa da mantap, masukkan tepung maizena yg sudah larut buat kita kentalin saosnya.Disini kita mau pake juga ok, tidak pake juga tdk apa apa.Siap di sajikan by Febby Cooking Arae