วิธีทำลูกบัวลอย นำแป้งมาผสมรวมกันจะครบ 3 ถ้วยตวง แล้วนำน้ำเทลง นวดแป้งให้เข้ากันดี แล้วแบ่งแป้งออกเป็น 10 สีตามสีที่เรามี เพื่อที่จะทำบัวลอยครบ 10 สีค่ะ

จากนั้นก็พักแป้งประมาณ 15 นาที แล้วปั้นเม็ดกลมค่ะ ให้โรยแป้งมันเพื่อป้องกันการติดระหว่างลูกบัวลอย

เวลาจะนำไปต้ม ให้ล้างผ่านน้ำเพื่อเอาแป้งที่โรยออกก่อนต้ม ตั้งหม้อเพื่อจะต้มแป้ง ใส่น้ำเปล่า พอเม็ดแป้งลอยขึ้น (สุก) ถึงตักพักในถ้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนทำน้ำกะทิ โดยการผสมกะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป ควรใส่น้ำตาลทรายแค่ครึ่งเดียวก่อน ถ้ายังไม่หวานจึงค่อยเติมเพิ่มได้ ลงต้มจนเดือด หรี่ไฟลง นำบัวลอยที่ต้มสะเด็ดน้ำเย็นไว้ ใส่ลงในน้ำกะทิ ต้มต่อไปสักพักจึงปิดไฟ ถ้ามีมะพร้าวอ่อนใส่ด้วยก็จะดีค่ะ

กรณีที่จะทำไข่หวานคือ นำน้ำตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย พอน้ำเดือด น้ำตาลละลายดี ใช้ช้อนคนน้ำเชื่อมให้เป็นวงกลม ก่อนตอกไข่ให้ไข่เป็นลูกลักษณะกลมสวย เมื่อดูว่าน้ำเชื่อมเป็นวงที่ได้จากการคน ให้ตอกไข่ลงไป พอไข่สุกตามต้องการ แล้วค่อยตักไข่วางลงในถ้วยน้ำกะทิ พร้อมเสิร์ฟ และอาจจะใส่พร้อมกับไข่เค็มแดงด้วยก็ได้ค่ะ