ตำพริก+กระเทียม ให้พอหยาบ จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็นำพริกที่ตำไว้ลงผัดให้หอม จากนั้นก็ ใส่น้ำลงไป คนๆๆๆๆ

แล้วใส่หอยแมลงภู่ ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ แล้วผัดต่อจนหอยสุกดี ใช้เวลาผัด 5-10 นาที ก็สุกแล้วจ้า จากนั้นก็ใส่ ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน ก็ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟจ้า