Sup singkong

Name: Sup singkong
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr singkong; 1 bh wortel; 15 bh ceker; 3 batang daun bawang; 3 batang daun sop/seledri; 3 lembar jamur kuping; 2 sdt garam halus; 1 sdt bubuk kaldu ayam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1/2 butir bawang bombay; 4 siung bawang putih; 1 bks kecil bihun; 1 L air; 3 sdm kacang tanah goreng; 2 butir telur rebus; 2 butir jeruk limau; 10 cabe rawit halus; 2 sdm kecap manis; secukupnya Bawang goreng

HaNaFyRa @cook_25394413

Balikpapan 🏘️ Semarang 🏘️

Makanan khas Balikpapan

Lebih banyak

Sup singkong

HaNaFyRa @cook_25394413

Balikpapan 🏘️ Semarang 🏘️

Makanan khas Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Orang

200 grsingkong
1 bhwortel
15 bhceker
3 batangdaun bawang
3 batangdaun sop/seledri
3 lembarjamur kuping
2 sdtgaram halus
1 sdtbubuk kaldu ayam
1 sdmgula pasir
1 sdtlada bubuk
1/2 butirbawang bombay
4 siungbawang putih
1 bks kecilbihun
1 Lair
Pelengkap
3 sdmkacang tanah goreng
2 butirtelur rebus
2 butirjeruk limau
10cabe rawit halus
2 sdmkecap manis
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus singkong dan ceker sekitar 10 menit. Tiriskan, buang airnya.
2

Rajang halus bawang putih dan bombay kemudian tumis hingga harum. Tambahkan air, masukkan singkong dan ceker. Rebus hingga empuk
3

Setelah empuk, masukkan potongan wortel dan jamur kuping. Rebus kembali hingga empuk
4

Tambahkan bihun, saya gak punya ganti kwetiauw. Sesaat sebelum dimatikan apinya, masukkan daun bawang dan daun sop.
5

Tata di piring dan tambahkan potongan telur rebus, perasan jeruk, kecap dan sambal. Jangan lupa bawang gorengnya biar makin harum.