คะน้าผัดหมูกรอบพริกแห้ง รีดน้ำมันจนหมูแห้งกรอบ หอมกลิ่นพริกแห้ง
สวัสดีค่ะ
สูตรนี้ดีมากเวลามีหมูกรอบเหลือจากมื้อก่อน
ผัดด้วยพริกแห้ง (อีกแล้ว)
พริกแห้งพอโดนน้ำมันแล้วหอมมากๆ
หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ทอดไฟกลางไปเรื่อยๆจนหมูกรอบ
รีดน้ำมันออกได้ระดับหนึ่ง
คะน้าหั่นชิ้นเล็กๆ
ขนาดพอๆ กับน้องหมู
ทานกับข้าวสวยก็อร่อย
แต่เราชอบทานกับข้าวต้มค่ะ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
คะน้าผัดหมูกรอบพริกแห้ง รีดน้ำมันจนหมูแห้งกรอบ หอมกลิ่นพริกแห้ง
สวัสดีค่ะ
สูตรนี้ดีมากเวลามีหมูกรอบเหลือจากมื้อก่อน
ผัดด้วยพริกแห้ง (อีกแล้ว)
พริกแห้งพอโดนน้ำมันแล้วหอมมากๆ
หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ทอดไฟกลางไปเรื่อยๆจนหมูกรอบ
รีดน้ำมันออกได้ระดับหนึ่ง
คะน้าหั่นชิ้นเล็กๆ
ขนาดพอๆ กับน้องหมู
ทานกับข้าวสวยก็อร่อย
แต่เราชอบทานกับข้าวต้มค่ะ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆบางๆ
ตั้งกระทะ ไฟกลาง
ไม่ต้องใส่น้ำมันใส่หมูกรอบลงไปเลย
ไม่ต้องรอให้กระทะร้อน
- 2
ทอดๆคั่วๆไปเรื่อยๆ
น้ำมันจะค่อยๆออกมาผัดไปเรื่อยๆ
นานๆคนทีจนหมูกรอบดี
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
เทน้ำมันหมูใส่ถ้วย
- 3
กระทะใบเดิม
ไฟกลางตักน้ำมันที่รีดออกมาจากหมูใส่ 1 ชต.
ตามด้วยพริกแห้ง + กระเทียมสับ
ผัดให้หอม
- 4
เร่งเป็นไฟแรง
ใส่คะน้าส่วนก้านลงไป
ผัด 30 วิ
- 5
ตามด้วยส่วนใบ
ผัด 15 วิ
แค่ให้พอสลบปรุงรสด้วยน้ำมันหอย + ซีอิ๊วขาว
ผัดๆให้เข้ากันใส่หมูกรอบ
ผัดให้เข้ากันดี
- 6
ใส่พริกแดงลงไป
เพิ่มสีสันคลุกๆแป๊บเดียว
ปิดไฟ
- 7
เสิร์ฟเลยค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น