ใส่แป้งสาลีประมาณนี้

ใส่ส่วนผสมลงในแป้ง น้ำปูนใส น้ำมัน เกลือ น้ำเปล่า

ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนวด หากนิ่ม หรือแข็งเกินไป ใส่น้ำเปล่า หรือแป้งเพิ่ม นวดจนเข้ากัน

พักแป้งไว้สักพัก หาอะไรปิดไว้ จากนั้นไปผัดไส้

ตั้งเตา นำน้ำตาลเคี่ยวให้ละลาย ใส่กระวานลงไป

เคี่ยวไปเรื่อยๆ ใส่เกลือ และมะพร้าว

ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน อาจเติมน้ำเปล่าสองช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป

นำแป้งที่พักไว้นวดแบ่งเป็นก้อนกลม

จากนั้นทำแป้งแผ่นบางๆ ที่นวดแป้งไม่มี เราใช้ขวดแก้วก็สามารถทำได้เช่นกัน

จากนั้นใส่ไส้ลงไป จับจีบที่แป้งตามรูป แล้วจับจีบรวมกัน

จับจีบแล้วได้ประมาณนี้ เรารวมจีบเป็นจุก

จีบให้แน่นแล้วนำไปทอด

ตั้งเตา น้ำมันร้อน นำขนมที่ทำไว้ทอดไปเรื่อยๆ จนเหลือง

สุกแล้วตักขึ้นพักไว้ รอให้เย็น