ตั้งนำ้ใส่หม้อ เมื่อนำ้เดือดใส่ผักโขมลงไปลวกให้พอนิ่ม >> กรองและบีบนำ้ออก >> สับเป็นชิ้นพอหยาบ

ตั้งกะทะ ใส่เนยให้ละลาย >>ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกใส >> ใส่เบคอนตามลงไปผัดให้สุก

ใส่แป้งสาลี ใส่เกลือ ผัดให้เข้ากันดี ไม่ให้แป้งเป็นก้อน

ใส่วิปปิ้งครีม ใส่นม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง >> จากนั้นใส่ผักโขมลวกลงไป ผัดให้พอข้นเป็นครีม (ห้ามปล่อยให้เดือดเด็ดขาดเพราะครีมจะแยกตัว ทำให้ไม่น่ากิน)

เทใส่ภาชนะที่จะนำเข้าอบ โรยหน้าด้วยชีส

พร้อมทาน >> เสริฟคู่กับขนมปังฝรั่งเศส