ปีกไก่ย่างเกลือ (เสริฟพร้อมข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ)
Jup Sahatham @cook_5680705
ปีกบนไก่ หมักเกลือ กระเทียม และพริกไทย ย่างร้อนๆกินกับข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ อร่อยแบบง่ายๆ
ปีกไก่ย่างเกลือ (เสริฟพร้อมข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ)
ปีกบนไก่ หมักเกลือ กระเทียม และพริกไทย ย่างร้อนๆกินกับข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ อร่อยแบบง่ายๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปีกบนไก่และ สะเด็ดน้ำให้แห้ง หมักด้วย เกลือ กระเทียม พริกไทย คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 15นาที
- 2
นำมาย่างด้วยไฟ กลาง-แรง
- 3
กลับด้านทั้ง2ข้่าง ย่างต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ5นาที ไก่จะเริ่มแห้งแต่ยังมีความนุ่ม
- 4
เพิ่มไฟเป็นไฟกลาง ย่างต่ออีก 5-8นาที จนสุกและแห้งดี
- 5
เสริฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำจิ้มแจ่วมะขาม
- 6
Tip : หากใข้เตาถ่านก็จะได้ความหอมไปอีกแบบ แต่ถ้าแบบง่ายและไวก็ใช้เตาย่างแก๊สระป๋อง หรือจะอบด้วยหม้ออบบมร้อนก็ได้ครับ
- 7
Double Tip : สามารถเพิ่ม ตะไคร้ทุบและรากผักชีได้ หากใส่นมสดลงไปสัก1/4ถ้วย และย่างด้วยไฟอ่อนจนแห้ง จะได้รสชาติแบบ *ไก่ย่างวิเชียรบุรี*เลยครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1370437
ความคิดเห็น