นำก้างปลาที่สับเป็นชิ้นผสมน้ำปลาดี คลุกเคล้าให้เข้าากัน ใส่แป้งทอดกรอบพอประมาน

นำลงไปทอดในน้ำมันจนปลาสุกเหลืองกรอบ

จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ