Ulek bahan ungkepan masukan kedalam panci yg sudah berisi air lalu Cuci paru hingga bersih, potong dadu masukan ke dalam panci tunggu hingga matang

Sambil menunggu paru kita bisa ulek bahan baladonya hingga agak halus (jangan terlalu halus)

Setelah paru matang kita angkat lalu kita goreng hingga agak kering bila sudah kering kita goreng juga tahu yg sebelumnya sudah kita potong ukuran kecil goreng hingga kering setelah keduanya kering angkat dan tiriskan agar minyaknya turun

Panaskan minyak lalu tumis bumbu balado aduk2 hingga bumbunya matang, kita masukan masako garam gula sebelum paru dan tahu. Kita aduk setelah rata baru kita masukan paru dan tahu tadi aduk kembali sampai bumbu dan paru rata

Masukan air sesuai selera lalu diamkan hingga si air meresap setelah itu cek rasa lagi bila sudah susut airnya dan rasanya sudah pas kita matikan kompor dan paru balado pun siap di santap