Udang Saus Padang
Assalamu'alaikum. Selama pandemi udah ga pernah jajan/ makan di cafe dan resto. Alhasil kalo lagi pengen makan ala² cafe ya harus masak sendiri deh. Salah satunya menu udang saus padang ini. Pas kebetulan di kulkas ada stok udang dan bakso ikan. Cusss lah ke dapur.
Udang Saus Padang
Assalamu'alaikum. Selama pandemi udah ga pernah jajan/ makan di cafe dan resto. Alhasil kalo lagi pengen makan ala² cafe ya harus masak sendiri deh. Salah satunya menu udang saus padang ini. Pas kebetulan di kulkas ada stok udang dan bakso ikan. Cusss lah ke dapur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sosis dan aneka bakso sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kalau suka pedas boleh tambahkan cabe rawit di bumbu halusnya.
- 3
Kemudian masukkan sosis dan bakso ikan, tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan gula, garam, merica dan saus. Masak sampai bakso matang.
- 4
Setelah bakso dan sosis matang, terakhir masukkan jagung rebus, udang dan bawang bombay. Aduk rata dan masak sampai udang matang. Di sini saya masukkan udang dan bombay terakhir karena saya suka tekstur bawang bombay yang tidak terlalu layu tapi matang. Sementara untuk udang tidak perlu di masak terlalu lama agar teksturnya masih lembut dan segar saat dimakan. Jadi asal udang sudah matang, matikan apinya.
- 5
Taruh udang saus padang di piring dan taburkan dengan irisan daun bawang. Sajikan juga dengan nasi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar