Sup baso lohoa
Lagi kurang fit, punya sedikit stok ayam udang cincang di freezer. Bikin masakan berkuah yg mudah dicerna saja. Isi sayur bole sesuai selera ya. Klo saya biasanya suka wortel dan sawi putih. Berhubung ga punya sawi putih kali ini saya pake wortel saja. Walau buat 250gr saja daging nya, jadinya banyakk dan sekeluarga suka.
Sup baso lohoa
Lagi kurang fit, punya sedikit stok ayam udang cincang di freezer. Bikin masakan berkuah yg mudah dicerna saja. Isi sayur bole sesuai selera ya. Klo saya biasanya suka wortel dan sawi putih. Berhubung ga punya sawi putih kali ini saya pake wortel saja. Walau buat 250gr saja daging nya, jadinya banyakk dan sekeluarga suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ayam dan udang. Bole dicincang atau menggunakan food processor. Iris2 jamur kuping yg sudah mekar. Rendam sohun dlm air panas hingga lunak. Tiriskan, gunting kecil2 sohun. Masukkan semua ke mixing bowl. Siapkan bumbu dan tepung sagu/tapioka.
- 2
Campur bumbu ke mixing bowl. Beri minyak wijen dan putih telur. Aduk rata sambil diremas remas. Lalu masukkan sagu. Aduk rata sambil diremas.
- 3
Didihkan air bersama jahe dan bawang putih iris. Bulatkan adonan, masukkan ke air mendidih. Lakukan hingga adonan habis. Rebus hingga baso mengapung. Angkat baso yg uda matang ke mangkok. Lalu rebus wortel hingga empuk di kuah. Beri garam gula, kaldu jamur jika suka. Tes rasa.
- 4
Masukkan kembali baso lohoa ke kuah. Didihkan. Matikan api, beri bawang putih goreng dan daun bawang iris. Sajikan hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar