Ceker Mercon (Presto)

Name: Ceker Mercon (Presto)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1 cm lengkuas (iris tipis); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap; 1/2 sdt gula pasir; 1 bh bawang bombay iris tipis; 5 bh cabe hijau iris; Royco (bumbu penyedap secukupnya); secukupnya Minyak dan air; Bumbu halus :; 3 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 bh tomat; 10 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit merah; 1 cm jahe

liana @lianasari17

Tangerang Selatan

Iseng hujan-hujan masak ceker coba dibuat pedes. Alhamdulillah keluarga suka 🥰

Lebih banyak

Ceker Mercon (Presto)

liana @lianasari17

Tangerang Selatan

Iseng hujan-hujan masak ceker coba dibuat pedes. Alhamdulillah keluarga suka 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgceker ayam
1 cmlengkuas (iris tipis)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmkecap
1/2 sdtgula pasir
1 bhbawang bombay iris tipis
5 bhcabe hijau iris
Royco (bumbu penyedap secukupnya)
secukupnyaMinyak dan air
Bumbu halus :
3 butirbawang putih
5 butirbawang merah
1 bhtomat
10 bhcabe merah
10 bhcabe rawit merah
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ceker buang kuku (jika masih ada). Lalu dipresto selama 15 menit (setelah bunyi katup)
2

Tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas, salam, daun jeruk, bawang bombay, cabe hijau. Masak hingga layu
3

Masukan ceker, aduk-aduk, beri air sedikit, kecap, gula pasir dan bumbu penyedap. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Koreksi rasa, sajikan.