เคล็ดลับการลวกหอยแครง
Four's View @fourview
หอยแครงที่อร่อย ต้องเลือดซกๆ และเนื้อกรอบๆ เด้งๆ วันนี้มีวิธีลวกหอยแครงมาบอกต่อกันค่ะ
เคล็ดลับการลวกหอยแครง
หอยแครงที่อร่อย ต้องเลือดซกๆ และเนื้อกรอบๆ เด้งๆ วันนี้มีวิธีลวกหอยแครงมาบอกต่อกันค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหอยแครงไปแช่น้ำสะอาดเพื่อทำความสะอาด ทุบพริกใส่ลงไปด้วย เพื่อให้หอยแครงคายดิน แช่ทิ้งไว้ 5-10 นาที
- 2
ตั้งน้ำในหม้อให้เดือดจัด
- 3
ใส่หอยลงไป แล้ว "ร้องเพลงช้าง" 1 รอบ นี่คือเทคนิคของที่บ้านนะคะ หอยจะสุกกำลังดี เพลงช้างที่ร้องสมัยอนุบาล 5555 สามารถนำมาใช้กะเวลาตอนทำอาหารได้ค่ะ
- 4
หลังจากเพลงจบแล้ว ให้ตักขึ้น แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อคงสภาพหอยค่ะ
- 5
ท่านใดที่ชอบทานสุกๆ ก็แช่ต่ออีกซักพักได้นะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13779409
ความคิดเห็น (3)