ผัดคะน้ายอดอ่อนปลาเค็มเจ
#เทศกาลกินผัก : ผัดคะน้ายอดอ่อนปลาเค็มเจ ใกล้เทศกาลกินเจ (17-25 ต.ค.63) ห้างสรรพสินค้าจะเริ่มมีอาหารเจสำเร็จรูปจำหน่าย ปลาเค็มเจเป็นหนึ่งในผลิตภ้ณฑ์แปรรูปจากเต้าหู้และฟองเต้าหู้ ส่วนที่เป็นหนังขอบปลาใช้ฟองเต้าหู้และเนื้อปลาใช้
เต้าหู้นิ่มเป็นก้อน มีความอร่อยเมื่อนำมาผัดรวมกับผักคะน้ายอดอ่อน ตามมาดูสูตรสำเร็จกันเลย
ผัดคะน้ายอดอ่อนปลาเค็มเจ
#เทศกาลกินผัก : ผัดคะน้ายอดอ่อนปลาเค็มเจ ใกล้เทศกาลกินเจ (17-25 ต.ค.63) ห้างสรรพสินค้าจะเริ่มมีอาหารเจสำเร็จรูปจำหน่าย ปลาเค็มเจเป็นหนึ่งในผลิตภ้ณฑ์แปรรูปจากเต้าหู้และฟองเต้าหู้ ส่วนที่เป็นหนังขอบปลาใช้ฟองเต้าหู้และเนื้อปลาใช้
เต้าหู้นิ่มเป็นก้อน มีความอร่อยเมื่อนำมาผัดรวมกับผักคะน้ายอดอ่อน ตามมาดูสูตรสำเร็จกันเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันที่เตรียม ทอดปลาเป็นชิ้นให้เหลือง สุก กรอบทั้ง 2 ด้าน นำปลาที่ทอดเสร็จแล้วมาหั่นพักไว้
- 2
หากมีน้ำมันเหลือ สามารถใช้ผัดผักได้ เมื่อกระทะร้อนใส่ซอสทั้งหมดที่เตรียม เติมเครื่อง เช่น ซีอิ๊วเจ ซอสหวาน ซอสแม็กกี้ เหยาะแต่ละชนิดลงไปอย่างละ 2 เหยาะ และพริกขี้หนูตามชอบ ผัดคลุกไปมา แล้วชิมรสชาติว่ากลมกล่อม
- 3
นำผักคะน้าที่ล้างแล้วประมาณ 2 รอบ แช่น้ำเกลือสัก 5 นาที มาล้างอีกรอบหนึ่ง รอสะเด็ดน้ำดีแล้ว ใส่กระทะร้อนฉ่าได้เลย
- 4
ผัดผักคะน้า พลิกไปมาสัก 2-3 ตลบเข้ากันดี ใส่ปลาเค็มที่เตรียมไว้ ผัดคลุกเคล้า โรยหน้าปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น