ตั้งน้ำให้เดือดประมาณเกือบครึ่งหม้อ นำหมูบดลงไปคั่วกับน้ำร้อนให้พอสุกแต่ไม่ต้องสุกมากนะคะ เพราะจะทำให้หมูแข็งได้

เมื่อได้หมูบดแล้ว ให้เทน้ำทิ้งพริกป่นมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่วลงไป คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ซอยผักทั้งหมดลงไป และคลุกเคล้ากันให้ทั่ว โรยด้านบนด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

** เมนูนี้ผักเครื่องเคียงที่ทานแล้วอร่อยได้แก่ ถั่วฝักยาว และกะหล่ำปลีดิบ ค่ะ