"Ide Bekal Suami" pepes tahu, pindang tongkol selimut telur

Name: "Ide Bekal Suami" pepes tahu, pindang tongkol selimut telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kuning (bisa putih); 1 btr telur; Petai cina /melanding; Daun kemangi; Tomat (iris tpis); 1 helai sereh (iris serong); Daun salam; Daun pisang dan tsuk ggi untuk membungkus; 3 siung bawang merah; 2 siung bwang putih; Cabe merah keriting (opsional, sy gak pke cabe); 1 btr kemiri; 1 ruas kunyit; secukupnya Gula, garam, royko; 1 bngks pindang tngkol yg dijual di kang sayur; 1 btr telur; 1 sendok tepung; Sedikit air; Royko dan sedikit garam; Minyak untuk menggoreng

Ririn Eka Fitri @Ririn212

"Ide Bekal Suami" pepes tahu, pindang tongkol selimut telur

Ririn Eka Fitri @Ririn212

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pepes
5 buahtahu kuning (bisa putih)
1 btrtelur
Petai cina /melanding
Daun kemangi
Tomat (iris tpis)
1 helaisereh (iris serong)
Daun salam
Daun pisang dan tsuk ggi untuk membungkus
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbwang putih
Cabe merah keriting (opsional, sy gak pke cabe)
1 btrkemiri
1 ruaskunyit
secukupnyaGula, garam, royko
Bahan pindang tngkol goreng selimut telur
1 bngkspindang tngkol yg dijual di kang sayur
1 btrtelur
1 sendoktepung
Sedikitair
Royko dan sedikit garam
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara memasak pepes:
2

Haluskan tahu, campurkan semua bahan dan bumbu halus jadi 1adonan KECUALI "tomat sereh dan daun salam ya", aduk2 sampai merata
3

Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu taruh sereh dan daun salam di atas daun pisang, dan masukkan adonan pepesnya, lalu di atasnya taruh tomat lalu bungkus dan kunci dgn tsuk ggi
4

Ulangi sampe habis, kukus slm 20 menit
5

Memasak pindang tongkol goreng selimut telur
6

Campurkan tepung, air, royko, garam aduk sampai rata, tambahkan telur aduk sampai rata
7

Masukkan pindang tongkolnya
8

Panaskan minyak, lalu goreng pindang tongkol sampai kecoklatan dan matang (kalo bisa minyaknya yg banyak sampe nyelem it pindang tngkolnya)
9

Tambah nasi, dan buah di bekalnya.. siap