Khô heo nhấm nháp ngày mưa

Name: Khô heo nhấm nháp ngày mưa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 600 gr thịt heo thăn; 6 củ sả; 1 củ tỏi, gừng; 1/2 gói ngũ vị hương; ớt bột, ớt cay, tương ớt(tùy khẩu vị); 1 m bột điều, bột bò kho,đường; 1 m bột canh

Victoria Nguyen @cook_5606858

Mưa, mưa,mưa...trời lại se lạnh khiến con người ta hay buồn miệng nhỉ!hihi...Đang làm mà anh chàng cứ chạy lên chạy xuống,"mẹ,mẹ làm món chi mà thơm rứa?"

Xem thêm

Khô heo nhấm nháp ngày mưa

Victoria Nguyen @cook_5606858

Mưa, mưa,mưa...trời lại se lạnh khiến con người ta hay buồn miệng nhỉ!hihi...Đang làm mà anh chàng cứ chạy lên chạy xuống,"mẹ,mẹ làm món chi mà thơm rứa?"

Đã lưu

Nguyên Liệu

600 grthịt heo thăn
6 củsả
1 củtỏi, gừng
1/2 góingũ vị hương
ớt bột, ớt cay, tương ớt(tùy khẩu vị)
1 mbột điều, bột bò kho,đường
1 mbột canh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt rửa sạch qua nước muối loãng, trụng sơ,cắt thành lát mỏng theo sớ dài nhé.
2

Luộc nhanh thịt, vừa chín tới thôi các bạn nhé để thịt dai.Xé thịt thành sợi nhỏ, càng nhỏ càng thấm gia vị(trong hình mình xé hơi to đấy hihi)
3

Sả chia làm hai, băm nhuyễn hay xay nhỏ. Tỏi, gừng cũng băm nhuyễn luôn.
4

Cho tất cả gia vị vào nồi nước luộc thịt.Nêm nếm phù hợp,ban đầu nhạt để lúc cạn nước là vừa :)
5

Đổ thịt đã xé sợi vào rim ở lửa vừa, đảo đều cho thịt thấm gia vị nha.Khi đã cạn khô nước, tiếp tục cho ra chảo chống dính sao đều tay đến khô nhé hay các bạn bỏ lò vi sóng sấy cũng được.
6

Xong rồi đấy, cất lọ để măm dần thôi! Ăn với cơm, xôi, trộn gỏi hay mồi nhậu hì ;)