ซุปผักโขม
เนื่องจากวัตถุดิบเหลือจากการทำ ผักโขมอบชีส คราวก่อน วันนี้เลยมาทำเมนูง่ายๆ ทานได้อิ่มท้องเลยทีเดียว
ซุปผักโขม
เนื่องจากวัตถุดิบเหลือจากการทำ ผักโขมอบชีส คราวก่อน วันนี้เลยมาทำเมนูง่ายๆ ทานได้อิ่มท้องเลยทีเดียว
วิธีทำ
- 1
ลวกผักโขมแช่แข็งในน้ำเดือดให้ละลาย นำออกมาบีบน้ำ แล้วหั่นพอหยาบ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำกระเทียม หอมใหญ่ลงไปผัดจนหอมใหญ่เกือบเป็นสีน้ำตาล (ซุปนี้ไม่ใส่น้ำตาล จะได้ความหวานจากหอมใหญ่)
- 3
นำผักโขมลงไปผัดรวมกัน เติมน้ำ 200 ml
- 4
พอน้ำเริ่มเดือด เติมวิปปิ้งครีม 250 ml
- 5
ผัดจนครีมเริ่มงวด ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยเกลือปรุงรส ครึ่งช้อนชา
- 6
คนต่อไปสักพัก ดับไฟ ตักใส่ชาม
- 7
สำหรับคนที่ชอบทานแบบมีเนื้อให้เคี้ยวก็โรยพริกไทย รับประทานได้เลย แต่ถ้าชอบแบบเนื้อครีม ให้นำไปปั่นความละเอียดตามใจชอบ ยิ่งปั่นนาน ซุปจะยิ่งเนียน และเป็นสีเขียวเข้ม
- 8
ปั่นเสร็จแล้ว เทใส่ชาม ตกแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โรยเป็นรูปต่างๆ ตามชอบ อาจตกแต่งเพิ่มด้วยใบสะระแหน่ ขนมปังกรอบ (crouton) หรือเมล็ดทานตะวันตามชอบใจได้เลยค่ะ
- 9
วิธีตกแต่งรูปหัวใจ ให้หยดวิปปิ้งครีมลงบนหน้าซุป ซัก 5-6 หยด แล้วใช้ปลายไม้จิ้มฟันลากให้เชื่อมต่อกันจะได้รูปหัวใจตามภาพค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปผักโขม สูตรเร่งรีบ ซุปผักโขม สูตรเร่งรีบ
ยามเช้าก่อนไป รร เป็นช่วงเวลาเร่งรีบเสมอ สูตรนี้ก็เช่นกัน รีบจนลืมถ่ายขั้นตอนการทำเลยค่ะ
-
-
"แกงจืดผักโขม" Amaranth Soup with Minced Pork🌿🥣 "แกงจืดผักโขม" Amaranth Soup with Minced Pork🌿🥣
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง#easybreakfastideasอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบ "ผักโขม" เป็นอีกเมนูที่ได้ประโยชน์เต็มๆ จากผักชนิดนี้แน่นอน😉
-
Egg drop soup : ซุปไข่ใส่ผักโขม ค่า 🥚 Egg drop soup : ซุปไข่ใส่ผักโขม ค่า 🥚
เคยกินซุปแบบสำเร็จรูปแล้วอยากลองทำเอง เลยเกิดเป็นสูตรนี้เลยค่า จะเป็นซุปไข่คล้ายๆซุปจีนแต่เพิ่มผักโขมเข้าไป รสชาติอ่อนๆ ค่ะ
-
-
ซุปถั่วใส่พาสต้าและผักโขม (Bean soup with pasta and spinach) ซุปถั่วใส่พาสต้าและผักโขม (Bean soup with pasta and spinach)
ตอนนี้หน้าหนาวก็เลยลองทำซุปที่ที่มีโปรตีนแต่ไม่มีเนื้อสัตว์ทานง่ายมีประโยชน์สบายท้องค่ะ พวก herb ถ้าไม่มีตามสูตรก็สามารถหาใส่ที่ที่บ้านมีได้ค่ะ แต่สูตรนี้กลิ่นจะออกทางเมดิเตอร์เรเนียนหน่อยๆ ค่า
-
ซุปผักน้ำดองกิมจิ ซุปผักน้ำดองกิมจิ
ที่มา น้ำดองกิมจิที่เหลือจากผักกิมจิที่รับประทานหมดแล้วยังมีประโยชน์ เราสามารถนำมาทำเมนูซุปผักที่คล้ายกับซุปกิมจิ ที่แตกต่างก็คือ ใช้ผักสดที่ชอบแทนผักดอง ใช้เนื้อไก่ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสำหรับคนที่อยากเปลี่ยนรสชาติจากหมูสามชั้น#ตั้งเป้าเราทำได้#ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่าไม่สิ้นเปลือง#เคล็ดลับ 😇 ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วบีบเห็ดเพื่อไล่น้ำที่ขังอยู่ในตัวเห็ดออกเบาๆ ระวังเห็ดแตกตัว
-
ซุปผักสีสวยครบ 5 หมู่🥦🌻 คลีนๆ ง่ายๆ #ซุปบรอกโคลี #ซุปฟักทอง ซุปผักสีสวยครบ 5 หมู่🥦🌻 คลีนๆ ง่ายๆ #ซุปบรอกโคลี #ซุปฟักทอง
เมนูนี้ครบทั้งวิตามินเกลือแร่จากผักสีเขียว คาร์บโบไฮเดรตจากฟักทอง โปรตีนจากสันในไก่ นมและอัลมอนด์ (แถมไขมันดีด้วยเล็กๆ น้อยๆ) ⭐⭐⭐⭐⭐เหมาะสำหรับคนที่จำเป็นต้องทานอาหารอ่อน แต่อยากได้สารอาหารครบ 5 หมู่ค่า 🥣ไปประยุกต์ทำกันแล้วเป็นยังไง อย่าลืมส่งการบ้านมาบอกกันบ้างนะคะ 😊แคทอยากทำซุปครีมเห็ดอร่อยๆ ง่ายๆ กำลังหาสูตรอยู่เหมือนกันค่ะ 🍄🍄🍄
-
ซุปผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครส) ซุปผักเป็ดญี่ปุ่น (วอเตอร์เครส)
ที่บ้านมีผักเป็ดญี่ปุ่น (บางคนก็เรียกวอเตอร์เครส) ที่คุณแม่ปลูกไว้เยอะมากค่ะ เลยเอามาทำเมนูซุป รับประทานกับขนมปังตอนดินเนอร์หรือในงานเลี้ยงที่บ้าน ฟินสุดๆ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ แถมก้านที่กินใบไปแล้วยังเอาไปปลูกต่อได้อีก ลองทำกันดูนะคะ#รสเด็ดเย็นนี้
-
แกงเลียงเห็ดรวม จากซุปผัก แกงเลียงเห็ดรวม จากซุปผัก
ใช้ซุปผักล้างพิษตับที่ต้มไว้มาทำแกงเลียงต่อค่ะไม่มีผงชูรส ไม่มีรสดี รสชาดกลอมกล่มจากซุปผัก จากเครื่องเทศ และผักต่างๆที่ใส่เพิ่มเลยค่ะ #เมนูประจำบ้าน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น