นำมะระ ผักดอง หมูสามชั้นเห็ดหอม กระเทียมใส่รวมกัน ใส่น้ำแล้วต้มจนสุกนิ่ม ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ รสชาติจะเปรี้ยวๆ เค็มๆ กินกับข้าวต้มได้เลยค่ะ