Ayam lada hitam "balck paper"

Name: Ayam lada hitam "balck paper"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 4 sdm tepung maizena; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm air; 2 buah kentang potong besar; Minyak untuk menggoreng; 1/2 buah wortel potong dadu (rebus); 250 gram buncis potong kecil (rebus); 1 siung bawang putih cincang; 1 siung bawang merh cincang; 1/2 siung bawang bombai cincang; 1 sdt lada bubuk; 4-5 sdm saos lada hitam (merk saori); 1 sdm saos sambal; 1 sdt gula pasir; 100 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis

Dapure Icha @cook_dapureicha

Kudus, Jawa Tengah

Ayam lada hitam "balck paper"

Dapure Icha @cook_dapureicha

Kudus, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ayam goreng dan kentang
250 gramdada ayam
4 sdmtepung maizena
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
3 sdmair
2 buahkentang potong besar
Minyak untuk menggoreng
Bahan sayur
1/2 buahwortel potong dadu (rebus)
250 grambuncis potong kecil (rebus)
Bumbu
1 siungbawang putih cincang
1 siungbawang merh cincang
1/2 siungbawang bombai cincang
1 sdtlada bubuk
4-5 sdmsaos lada hitam (merk saori)
1 sdmsaos sambal
1 sdtgula pasir
100 mlair
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Poyong ayam, cuci bersih, beri tepung, kaldu, lada, air. Aduk rata
2

Goreng ayam hingga matang, sisihkan
3

Goreng kentang hingga matang, sisihkan
4

Rebus sayuran sebentar saja sekitar 3 menit, tiriskan
5

Iris bumbu, tumis dg 2 sdm minyak hingga matang. Masukkan bahan bumbu lainya. Biarkan mendidih. Tes rasa saosnya. Jika sudah pas masukkan ayam, kentang, sayur. Aduk rata. Sajikan